Met succes uw cholesterol verminderen? De Amerikaanse hartstichting raadt u dan aan om elke dag een handvol walnoten te eten. Een onderzoek heeft aangetoond, dat na twee jaar de ‘slechte’ LDL-cholesterol in het bloed met maar liefst 6 procent afneemt. Bij mensen met een hoog cholesterol kan dit effect zelfs nog groter zijn. Een [...]

Na een omvangrijke literatuurstudie stelden Utrechtse farmacologen een lijst van celreceptoren op die zowel werken met bepaalde medicijnen als met voedingsstoffen. Dat lijkt even logisch als nuttig, maar gek genoeg bestond zoiets nog niet. De samenwerking tussen farmacologen en voedingskundigen is niet zo innig als zou moeten. Hoewel de farmacologie voor iedereen die dagelijks [...]

Airfryers worden als zoete broodjes verkocht. Je kan er voedsel in frituren, grillen of bakken. Hoewel niet iedereen dol is op de smaak van frietjes uit de airfryer, zou het een gezond alternatief zijn voor gefrituurd voedsel, dankzij het lagere gehalte aan vet en calorieën. Klopt dat ook? Een airfryer is in feite een [...]

Heb je ze al gezien, die nieuwe winkelkarretjes met twee handgrepen aan weerszijden in plaats van een horizontale duwstang? Binnenkort zul je ze vast nog veel vaker tegenkomen. Uit een nieuw onderzoek is gebleken dat klanten die zo'n nieuw model winkelwagen gebruiken meer producten kopen en wel 25% meer uitgeven. "De handgrepen maken letterlijk [...]

Iedere theedrinker kent het fenomeen: er lijkt een vreemd waas op je thee te drijven. En heb je je thee op, dan blijft er soms zo’n vies bruin laagje achter in je theeglas. Wat is dat eigenlijk? En is het schadelijk voor je? Het laagje dat soms op je thee verschijnt, ziet eruit alsof [...]

Vitamine D in de herfst Het is overduidelijk herfst met vallende blaadjes, meer bewolking, wind en regen. We zien amper zon, wat niet goed is voor de aanmaak van vitamine D in je lichaam. Dat is namelijk een van de weinige vitamines die je lichaam zelf aanmaakt onder invloed van zonlicht. Bovendien is de [...]

De kans is groot dat je nog nooit van een papaja hebt gehoord, laat staan ​​dat je er een hebt geproefd. Dat komt omdat papaja's vrij zeldzaam zijn en meestal niet te vinden zijn in supermarkten. Deze moeilijk te vinden vruchten zijn gewild vanwege hun heerlijke, zoete smaak - en ze kunnen ook enkele gezondheidsvoordelen [...]

1. Sinaasappel Al het citrusfruit is rijk aan vitamine C en foliumzuur, maar sinaasappels spannen de kroon. Met één sinaas­appel krijg je bijna 90 procent binnen van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vitamine C, en 20 procent van de ADH van foliumzuur. Beide vitamines zijn goed voor de weerstand. Foliumzuur is ook nog [...]

Normaal gesproken levert gezonde voeding voldoende ijzer voor allerlei lichaamsfuncties, maar wat is normaal? Recent onderzoek en een WHO-programma richten zich op ijzertekort bij vooral kinderen en vrouwen in arme landen. Maar ook welvarende ouderen moeten voor hun hartgezondheid op hun ijzerinname letten. “De kans dat iemand een ijzertekort heeft, is niet zo groot,” [...]

Suiker is een energiebron voor het lichaam. Maar krijg je te veel suiker binnen, dan zie je dat terug op de weegschaal. Het vervelende is echter dat het niet altijd duidelijk is of een product veel of weinig suiker bevat. Suiker is een koolhydraat. Iemand die gezond eet, haalt 40 tot 70 procent van [...]