Duur en veel food miles voor smakeloos gestoofd Chinees gras. Nick Trachet stuurt je liever de berm in. Voor het eerst sinds lang terug naar de Chinese supermarkt. Er is er maar één meer over. Ooit waren er vier in de buurt van de Beurs. Ik vond er deze week inspiratie in een pakje [...]
Op allerlei ongezonde producten staan voedings- en gezondheidsclaims. Van ‘bron van vezels’ op zoete koek tot ‘rijk aan vitamine C’ op frisdrank. Daardoor lijken ze gezonder. Trap er niet in, want zulke producten blijven ongezond. Lees hier het complete artikel
Verpakken houdt verse producten langer goed. Die gedachte kan volgens de Engelse organisatie Wrap de prullenbak in. Samen met de 'tenminste houdbaar tot' (THT)-datum werken plastic wegwerpverpakkingen om groente en fruit juist voedselverspilling in de hand. De winst zit 'm in het bewaaradvies, stelt de Britse NGO Wrap. Wrap onderzocht in samenwerking met de [...]
Mannen en vrouwen van 31 tot en met 50 jaar in het noorden van Nederland kregen in 2020/2021 ongeveer 13 procent minder zout binnen dan in 2006/2007. Ondanks de daling is dit nog steeds te veel. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM, in opdracht van het ministerie van VWSMinisterie van Volksgezondheid, Welzijn en [...]
De herkomst informatie over producten in de supermarkt laat nog veel te wensen over. Dat blijkt uit een inventarisatie van de Consumentenbond. Regelmatig ontbreekt de verplichte informatie of is die te vaag. Fruit en groente prijzen supermarkt Bij onbewerkt vlees, vis, eieren, groente, fruit, olijfolie en honing moet het herkomstland vermeld worden. Dit helpt [...]
In een druppel bloedplasma zitten duizenden verschillende eiwitten. Het identificeren daarvan en het combineren met genetische en andere fysieke gegevens van grote groepen proefpersonen opent nieuwe horizonten op gezondheid en levensverwachting. Misschien zijn er maar twee van al die eiwitten die we onder controle moeten zien te krijgen. De studieterreinen van het proteoom (alle [...]
Witte kleurstof E171 potentieel kankerverwekkend Alle Europese lidstaten willen eindelijk een verbod op het additief 'titaniumdioxide' of E171 in voedingsmiddelen. Ze keurden het voorstel van de Europese Commissie om E171 vanaf 2022 te verbannen goed. De jarenlange campagne van voedselwaakhond foodwatch om het omstreden additief uit voeding te halen heeft vruchten afgeworpen. Producenten gebruiken [...]
Het goede nieuws is dat deze keuzes ons ook nog gezonder maken (en dan gaat het niet alleen om het eten van minder rood vlees). Het voedsel dat we dagelijks eten, houdt ons in leven maar kan ook allerlei gezondheidsproblemen en milieuschade met zich meebrengen, waaronder hart- en vaatziekten, CO2-uitstoot, bodemerosie en andere negatieve [...]
Zelftesten is volgens de overheid nu belangrijker dan ooit. Maar er kleven wat nadelen aan de blauwwitte doosjes met vloeistof en een staafje. We zetten ze op een rij. 1 Niet te krijgen Veel supermarkten zijn helemaal gestopt met de verkoop of het schap is leeg. Bij de drogist pak je ook net mis [...]
Bij artrose is het belangrijk om af te vallen om de druk op de knieën en heupen te verminderen. Dit zorgt voor minder pijn en remt de slijtage van het kraakbeen af. Maar eenmaal op het ideale gewicht wordt het een hele uitdaging om daar ook op te blijven. Niet als u kiest voor [...]
